terça-feira, 27 de julho de 2010

Receita: Brownie

Hoje foi o aniversário da minha vó, e para não passar em branco (ela veio do Rio me visitar) peguei uma receitinha super fácil de brownie para fazer.
Com a ajuda da minha prima e da tia, e da mãe e também da vovó. rs Foi complicado... conseguimos fazer algo aceitável. Na verdade, só faltou a ajuda do forno (que estava ativado para dourar. Oi? Dourar pra quê, se brownie fica com "casquinha" sozinho???) que foi falta da nossa magnífica atenção.
Ingredientes:
01 tablete de chocolate meio amargo (170g. usei o da Nestlé R$ 3,59)
50g de manteiga em cubos (e manteiga para untar)
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 
05 colheres (sopa) de açucar
02 ovos
01 colher (chá) de essência de baunilha (R$ 4,97)
1/2 xícara (chá) farinha de trigo (e farinha para polvilhar)
01 colher (chá) de bicarbonato de sódio (Esse já tinha em casa, então não sei o preço)
01 xícara (chá) de nozes picada (comprei 100g no sacolão. Deu aproximadamente R$ 5,00)

Fazendo:
Coloque em uma panela o chocolate meio amargo e a margarina e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate (já fora do fogo). Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e as nozes picadas. Despeje a massa em uma forma retangular pequena (23 x 32cm), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. 
Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.


Nenhum comentário: